la Repubblica Agosto 2014 L’elegante Barolo di Simone

IN GENERE qui si parla di vignaioli con alle spalle tradizioni familiari di decenni quando non di secoli. Il caso di Simone Scaletta è esattamente il contrario: viene da una famiglia che non c’entra nulla con le botti e le vigne e lui, laureato in Scienze politiche, aveva iniziato a fare tutt’altro. Ma aveva una passione, se volete chiamarla con il suo nome, una “fissa”: il vino, fare il vino. 

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