Filosofia
La mia filosofia di viticoltore si fonda sul Rispetto per la terra. Amo seguire il ritmo naturale delle vigne avendone cura ogni giorno, intervengo senza calendari prefissati ma ad ogni suo piccolo bisogno. Ogni mio sforzo è teso ad una coltivazione naturale che privilegia la manualità e le soluzioni agronomiche naturali rispetto ad altre pratiche, cercando di minimizzare il più possibile la meccanizzazione in vigna.
Degustazioni
Sono orgoglioso di poter condividere la mia esperienza di viticoltore con gli altri, con una passeggiata tra le mie vigne, con la visita della mia cantina, o semplicemente sedendosi intorno a un tavolo ad per una degustazione dei miei vini
Ospitalità
Per chi desidera immergersi completamente nel respiro di questa terra, sentirne i profumi, osservare i suoi ritmi e l’ombra delle vigne sotto la luna, è possibile fermarsi presso la nostra azienda, casa Viglioni.
Ospitalità
Per chi desidera immergersi completamente nel respiro di questa terra, sentirne i profumi, osservare i suoi ritmi e l’ombra delle vigne sotto la luna, è possibile fermarsi presso la nostra azienda, casa Viglioni.
Etichette
Nel 2002, a seguito di un incontro casuale, è nata l’amicizia e la collaborazione con l’artista Stefano Frassetto, illustratore poliedrico e grande amante del buon vino; dalla sua matita hanno preso forma delle etichette speciali che riescono a descrivere con eleganza e originalità lo spirito della mia cantina, nonché il carattere distintivo di ciascuno dei miei vin
Dove siamo
Località Manzoni, 61
12065 Monforte d’Alba(CN)
Italia
Tel.: +39 348.4912733
Email: simone@simonescaletta.it
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